食品ロス削減全国大会in金沢に参加－活動の参考となる新たな情報を求めて－

令和5年10月30日（月）、金沢市主催の「食品ロス削減全国大会in金沢」が金沢市文化ホールで開催。女性部会として取り組んできたテーマでもあり、新たな情報を求めて参加。「食品ロス」をテーマにしたトークセッションやパネル展示・ブースのコーナーでは大学、企業、地域のそれぞれの視点での取り組みが紹介されており、それらを一堂に見ることができて参考となった。

 女性部会では「食品ロス」への意識を高め、情報を共有し、新たに余剰の食品を寄付し役立ててもらう「フードドライブ」にも取り組んでいく。