- 開催日:5 月1 日(水)
- 講 師:(株)Smile meal 代表取締役 管理栄養士 渥美 まゆ美 氏
- 演 題: 「今日から実践できる食品ロス対策~美味しい&健康&コスパも良くなるつくり置き料理のコツ~」
渥美まゆ美氏は、商品開発や出版、レシピ開発、メデイア出瀬など多岐にわたり活動。 2 0 1 6年株式会社Smile meal設立。食を通して人々の健康につながる料理の提案や売れる商品作りのお手伝い、健康セミナー講師や料理講師等で企業の健康経営サポートも手掛ける。手軽にできる時短料理やつくり置き等食材を無駄にしない美味しい料理の提案も得意。食品ロスとは、 家庭でできる食品ロス対策、健康的な食事とは?何をどれだけ食べれば良いか?健康的なつくり置きのコツについてお話しいただいた。