- 開催日:令和6年2月5日
- 講師:難波江 任 氏(NPO法人eワーク愛媛(えひめフードバンク愛顔)理事長)
- 演題:”もったいない”の国の食品ロスフードバンクで「もったいない」を「おもいやりに」
令和6年2月5日、毎年恒例の女性部会新春研修会をしこちゅ〜ホールにおいて開催。 今回の研修では、「食品ロス」について勉強するため講師にNPO法人eワーク愛媛(えひめフードバンク愛顔)理事長・難波江 任氏を迎え、”もったいない”の国の食品ロスフードバンクで「もったいない」を「おもいやりに」と題して講演いただいた。
講演では、食品ロスの発生状況から食品ロス削減の必要性、そして「えひめフードバンク愛顔」が取り組まれている「もったいない食料」(食品ロス)を「おもいやり食料」として、誰かに繋げる活動について教えていただいた。
また、普段家庭で料理をする場合、「適度な量を作って、適用な量を食べましょう。」「適度な量を買って、使い切りましょう。」という言葉も印象に残った。