「女性部会創立30周年記念特別講演会・懇親会」を開催

呉法人会女性部会は部会創立30周年を記念して、令和4年11月9日、クレイトンベイホテルにおいて、特別講演会を開催しました。講師は南極地域観測隊の元調理隊員、渡貫淳子氏を迎え、「無理なく楽しい食品ロス削減への取り組み」と題して講演いただきました。 来賓に呉税務署、各関係団体、歴代の会長、女性部会長など多数お迎えし、来場者は100名以上の参加となりました。

講演の中で渡貫氏は、環境保護のため、南極では、ごみは全て持ち帰る必要があったため、カレーライスの翌日にカレーうどん、カレードリアにして、極力ごみを出さないようにし、限られた食材を全て無駄なく料理に使うことに知恵を絞ったことなどを話されました。また、懇親会では、弦楽四重奏の演奏を聴きながらなごやかな時間を過ごすことができました。